Ante el incremento en la demanda de carne de cerdo durante las celebraciones de Xantolo, la Secretaría de Salud recomienda a la ciudadanía adquirir este producto en establecimientos certificados para asegurar su calidad y prevenir posibles riesgos de salud. Nicolás Sánchez Utrera, jefe de la Jurisdicción Sanitaria 07, enfatizó la importancia de que los consumidores extremen precauciones al momento de adquirir carne de cerdo, pues su adecuada manipulación y refrigeración son cruciales para evitar problemas sanitarios.
El sector salud llevará a cabo operativos de inspección en locales de la región, especialmente en aquellos dedicados a la venta de alimentos, para verificar el cumplimiento de la normativa sanitaria vigente.
Asimismo, Sánchez Utrera invitó a la ciudadanía a reportar cualquier establecimiento que no cuente con los permisos necesarios, asegurando que estas medidas se implementan para proteger la salud de las familias.
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