La Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidráulicos (SEDARH) anunció un ambicioso proyecto para expandir la acuaponía en las cuatro regiones de San Luis Potosí a partir de 2025. Este método de producción, que integra el cultivo de hortalizas y peces en un sistema cerrado, ya ha demostrado su efectividad en el Centro de Investigación y Extensión de la región Media El Balandrán en Ciudad Fernández. En colaboración con la Universidad Autónoma de San Luis Potosí (UASLP) y la organización Cosecha Acuaponics, el proyecto ha sido pionero en crear un modelo familiar que podría revolucionar el sustento económico de los productores potosinos.
Jorge Luis Díaz Salinas, titular de la SEDARH, explicó que este modelo busca beneficiar a las familias locales no solo como una fuente de alimentos, sino también como una oportunidad económica sostenible. En 2025, la asociación Cosecha Acuaponics, con sede en Utah, Estados Unidos, trabajará en la implementación de al menos 10 proyectos adicionales con inversión conjunta y capacitación, consolidando la acuaponía como una alternativa de campo sustentable que potencialmente atraerá el agroturismo y ecoturismo.
La capacidad de producción inicial en el proyecto de El Balandrán permite la generación de hasta 150 kilogramos de pescado por ciclo. Esta iniciativa no solo pretende incrementar la producción de alimentos frescos y locales, sino que también abrirá nuevas fuentes de empleo y fortalecerá la economía de las comunidades rurales de San Luis Potosí.
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